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株式会社藤清|京都でこんにゃく、豆乳、湯葉の製造、販売

〒610-0116 京都府城陽市奈島フケ8番地

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株式会社藤清    

 

 

藤清は天然素材を活かした本物の食品をもって 社会に安心とやさしさを提供することを使命としています。

株式会社藤清は、京都でこんにゃく・豆乳・ゆば・おだしの製造・販売をしております。
天然素材を活かした本物の食品造りから社会に「安心」を提供することを使命としています。

当社が京都盆地の南、淀の三川合流の地に設立したのには理由があります。
それは、京都の清流の水を使い、こんにゃくをはじめ、様々な製品を製造しお客様に満足して頂ける商品を提供したい・・・という想いからです。


藤清の商品は、木津川の畔にある自然に囲まれた土地で京都で汲みあげた地下水と厳選された国産の素材を使用しております。
地下水は琵琶湖と同じくらいの水量があり、大手企業、酒造メーカーなどもこの地に工場を置く程、軟水できれいな水なのです。


商品や当社に関することなど、お気軽にお問い合わせください。

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  • 商品紹介
  • Q&A
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味しみ贅沢ちぢこん

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「ちぢれ風製法」と呼ばれる太さの異なる糸こんにゃくを複数本ランダムに絡め合わせる方法で製造しています。

この方法で製造すると、通常の糸こんにゃくに比べ、ちぢれた状態になり、タレがらみがよくなって味しみが25%アップします。
この製法は特許の権利化に至りました(特許権 特許第6700467号)。

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味しみ贅沢板こん

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特許製法(特許第6700467号)の「ちぢれ風製法」で製造した糸こんにゃくを一晩地下水で寝かせた後、細かく刻んで板こんにゃくに40%配合しました。こうすることでタレで味つけすると、糸こんにゃくのまわりにできる細かなすきまにタレが入り込み、味染みが良く、味の広がりが感じられる板こんにゃくに仕上がりました。

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